Bienvenue sur le site de l’AMAP du Pays Fertois!
Inaugurée en 2021 à la Ferté-sous-Jouarre, notre AMAP propose à ses adhérents une variété de produits bio et locaux tout au long de l’année.
L’association est ouverte à tous contre une adhésion annuelle. Elle permet de souscrire à des contrats annuels (légumes, pains, oeufs, etc.) ou ponctuels (miel, agrumes, viandes, etc.) selon l’éventail des propositions.
CONTACT
︎AMAP du Pays Fertois
Maison des Associations
10, allée du Jumelage
77260 La Ferté-sous-Jouarre
︎amapfertoise (a) mailo.com
︎ 06.21.78.82.71
︎ amapferte
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Soupe de céleri-rave et roquefort
d’Isabelle L.
Ingrédients
Un celeri-rave
50 g de roquefort
50 gr de noix
2 ou 3 bols d’eau (selon consistance souhaitée)
1 cuiller à soupe de miso (ou un bouillon)
Eplucher le celeri et le couper en petits cubes
Faire revenir le céleri dans du beurre pendant deux ou trois minutes
Ajouter l’eau et le miso
Faire cuire pendant 20 minutes environ (le céleri doit être tendre)
Dans un blender ajouter le céleri avec l’eau de cuisson, le roquefort et les cerneaux de noix.
C’est prêt!!!
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