Bienvenue sur le site de l’AMAP du Pays Fertois!
Inaugurée en 2021 à la Ferté-sous-Jouarre, notre AMAP propose à ses adhérents une variété de produits bio et locaux tout au long de l’année.
L’association est ouverte à tous contre une adhésion annuelle. Elle permet de souscrire à des contrats annuels (légumes, pains, oeufs, etc.) ou ponctuels (miel, agrumes, viandes, etc.) selon l’éventail des propositions.
CONTACT
︎AMAP du Pays Fertois
Maison des Associations
10, allée du Jumelage
77260 La Ferté-sous-Jouarre
︎amapfertoise (a) mailo.com
︎ 06.21.78.82.71
︎ amapferte
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Quiche de verdure aux noix
de Céline H.
Ingrédients
Une pâte brisée
250 g de jeunes pousses fraiches ( mizuna, moutarde....)
125g de cerneaux de noix torréfiés (les noisettes ça marche aussi très bien)
3 œufs
125 ml de lait
60ml de crème liquide
Préchauffer le four à 180°c.
Foncer un moule à tarte (laisser reposer 30mn au réfrigérateur).
Hacher la verdure de la taille d'une bouchée ainsi que les noix (grossièrement).
Mélanger sans ménagement les jeunes pousses, les noix, la crème, les œufs et le lait ; assaisonner à votre convenance.
Piquer le fond de tarte à la fourchette et cuire à blanc 10mn.
Verser la garniture sur votre fond de tarte légèrement précuit et cuire 35 à 40 mn à 160°c.
A déguster bien chaud accompagné d'une salade.
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