Bienvenue sur le site de l’AMAP du Pays Fertois!
Inaugurée en 2021 à la Ferté-sous-Jouarre, notre AMAP propose à ses adhérents une variété de produits bio et locaux tout au long de l’année.
L’association est ouverte à tous contre une adhésion annuelle. Elle permet de souscrire à des contrats annuels (légumes, pains, oeufs, etc.) ou ponctuels (miel, agrumes, viandes, etc.) selon l’éventail des propositions.
CONTACT
︎AMAP du Pays Fertois
Maison des Associations
10, allée du Jumelage
77260 La Ferté-sous-Jouarre
︎amapfertoise (a) mailo.com
︎ 06.21.78.82.71
︎ amapferte
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Gratin de courge
d’Isabelle L.
Ingrédients
Courge
3 oeufs
Lardons
1/2 brique de soja cuisine ou de crème fraiche
Oignons
Cumin
Gruyère
Cumin, muscade
- Dans une sauteuse, faire revenir les oignons et les lardons (pas besoin d’ajouter de gras, le lardon est là).
- Ajouter les morceaux de courge avec un peu d’eau
- Faire chauffer le four à 180°
- Quand la courge est molle, mettre le contenu de la sauteuse dans un plat à gratin
- Mélanger les oeufs, la moitié du gruyère râpé et le soja cuisine avec les épices
- Verser la préparation sur la courge
- Rajouter du gruyère au-dessus
- 30 minutes au four à 180°
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