Bienvenue sur le site de l’AMAP du Pays Fertois!
Inaugurée en 2021 à la Ferté-sous-Jouarre, notre AMAP propose à ses adhérents une variété de produits bio et locaux tout au long de l’année.
L’association est ouverte à tous contre une adhésion annuelle. Elle permet de souscrire à des contrats annuels (légumes, pains, oeufs, etc.) ou ponctuels (miel, agrumes, viandes, etc.) selon l’éventail des propositions.
CONTACT
︎AMAP du Pays Fertois
Maison des Associations
10, allée du Jumelage
77260 La Ferté-sous-Jouarre
︎amapfertoise (a) mailo.com
︎ 06.21.78.82.71
︎ amapferte
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Gâteau à la courgette et au chocolat
de Marie-Pierre
L'année dernière, Marie-Pierre nous a fait découvrir une excellente recette à base de courgettes, qui plus est surprenante. Voici le message qu’elle nous avait adressé. Merci à elle !
Bonjour à tous,
Voici une idée pour manger de la courgette autrement :
Un gâteau à la courgette au chocolat sans beurre. J’ai testé cette recette. Ne pas trop cuire, j’ai testé 15 mn de cuisson, pour mon four c’est un peu trop.
http://www.amandinecooking.com/2016/08/gateau-au-chocolat-a-la-courgette-sans-beurre.html
Ingrédients: (pour un moule de 24cm de diamètre)
- 180g de chocolat noir
- 3 œufs
- 80g de sucre complet (muscovado)
- 80g de farine complète (à défaut farine classique)
- 2 cc de levure chimique
- 1 courgette d'environ 250g
Préparation:
- Préchauffer le four à 180°C.
- Faire fondre le chocolat au bain marie.
- Fouetter les œufs avec le sucre afin que le mélange devienne un peu mousseux.
- Peler et râper la courgette et l'ajouter au mélange ainsi que le chocolat fondu.
- Ajouter enfin la farine et la levure en mélangeant jusqu'à obtenir une préparation lisse et homogène.
- Verser la préparation dans un moule en silicone de préférence.
- Enfourner 20 à 25 minutes. Laisser refroidir puis démouler.
Bonne dégustation !
Bien à vous Marie-Pierre
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