Bienvenue sur le site de l’AMAP du Pays Fertois!
Inaugurée en 2021 à la Ferté-sous-Jouarre, notre AMAP propose à ses adhérents une variété de produits bio et locaux tout au long de l’année.
L’association est ouverte à tous contre une adhésion annuelle. Elle permet de souscrire à des contrats annuels (légumes, pains, oeufs, etc.) ou ponctuels (miel, agrumes, viandes, etc.) selon l’éventail des propositions.
CONTACT
︎AMAP du Pays Fertois
Maison des Associations
10, allée du Jumelage
77260 La Ferté-sous-Jouarre
︎amapfertoise (a) mailo.com
︎ 06.21.78.82.71
︎ amapferte
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Gaspacho de betteraves
d’Isabelle C.
Ingrédients
Betteraves
1 pot de yahourt bulgare sans sucre
1 concombre
Quelques gousses d’ail
Sel, poivre
- Selon la taille des betteraves, les cuire sans les peler à l’eau frémissante pendant 30 à 60 min.
- Laisser refroidir en passant à l’eau claire, puis peler les betteraves.
- Couper le concombre en cubes.
- Mixer les betteraves, le concombre, le yahourt, l’ail, le sel et le poivre. Rajouter un peu d’eau si nécessaire.
- Réserver au frais puis servir le gaspacho avec quelques feuilles de persil.
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