Amap de la Ferté sous Jouarre

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	<title>Amap de la Ferté sous Jouarre</title>
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	<description>Amap de la Ferté sous Jouarre</description>
	<pubDate>Sat, 11 Feb 2023 11:48:13 +0000</pubDate>
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	<language>en</language>
	
		
	<item>
		<title>QU'EST-CE QU'UNE AMAP?</title>
				
		<link>https://amapferte.cargo.site/QU-EST-CE-QU-UNE-AMAP</link>

		<pubDate>Tue, 05 Oct 2021 18:31:09 +0000</pubDate>

		<dc:creator>Amap de la Ferté sous Jouarre</dc:creator>

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		<description>Qu’est-ce qu’une AMAP ?


&#60;img width="1280" height="853" width_o="1280" height_o="853" data-src="https://freight.cargo.site/t/original/i/53bcb266ad47b5c8dc6836490e24a050f227dedd0fa9929a003d9280ad340881/bio-g1797282b1_1280.jpg" data-mid="120797046" border="0"  src="https://freight.cargo.site/w/1000/i/53bcb266ad47b5c8dc6836490e24a050f227dedd0fa9929a003d9280ad340881/bio-g1797282b1_1280.jpg" /&#62;
	︎
Qu’est-ce qu’une AMAP ?AMAP = Association à but non lucratif pour le Maintien de l'Agriculture Paysanne.
Il s’agit d’une action citoyenne consistant à promouvoir une alimentation saine, locale et solidaire.
 L’association est entièrement gérée par un groupe de bénévoles.En rejoignant l’association, l’adhérent s’engage sur une durée définie en amont à acheter sa part de récolte à un producteur de la région respectueux des principes de l’agriculture paysanne.Pendant cette période, le producteur s’engage à livrer aux amapiens un panier de produits frais. Le contenu de celui-ci dépend des produits arrivés à maturité sur l’exploitation du producteur, ils ne sont donc jamais identiques d’une livraison à l’autre.


︎ A quoi ça sert ? - A produire et consommer bio localement (de préférence) dans le souci de préserver l’environnement.Les produits sont frais, de saison, diversifiés, cultivés sans herbicides ni pesticides et distribués à mesure qu’ils mûrissent. 
La proximité du producteur minimise les transports et les emballages, et c'est le producteur qui livre lui-même à La Ferté-sous-Jouarre.
- Une économie sociale et solidaire, du commerce équitable local.
 Le producteur travaille pour un groupe de personnes qu’il connait et avec qui il peut échanger au delà de l’aspect commercial.
Les consommateurs partagent avec le producteur les risques et les bénéfices liés à son activité. 
Le prix du contrat a été défini conjointement par le producteur et les consommateurs. 
L’achat à l’avance garantit un revenu et une sécurité financière au producteur. Il lui permet de financer sa production sans s’endetter.
︎ Quels sont les objectifs d’une AMAP?- Faire vivre dignement de son travail un producteur engagé dans une démarche respectueuse de l’environnement- Créer des emplois agricoles stables
- Instaurer un rapport économique direct entre le producteur et le consommateur
- Restaurer le lien entre citadins et acteurs du monde rural
- Inciter à consommer des produits sains et de saison
- Développer une démarche responsable et solidaire.

Si vous souhaitez nous rejoindre, cliquez ici : adhérer

&#38;gt; Retour&#38;nbsp;︎</description>
		
	</item>
		
		
	<item>
		<title>COMMENT ADHERER</title>
				
		<link>https://amapferte.cargo.site/COMMENT-ADHERER</link>

		<pubDate>Tue, 05 Oct 2021 18:31:10 +0000</pubDate>

		<dc:creator>Amap de la Ferté sous Jouarre</dc:creator>

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		<description>Comment adhérer à l’AMAP


&#60;img width="996" height="650" width_o="996" height_o="650" data-src="https://freight.cargo.site/t/original/i/81d4959bd4bc257e32a52a8e85bf93e564f23127c10015c2da9236512efe9d69/large.jpg" data-mid="121648297" border="0"  src="https://freight.cargo.site/w/996/i/81d4959bd4bc257e32a52a8e85bf93e564f23127c10015c2da9236512efe9d69/large.jpg" /&#62;
L’AMAP du Pays Fertois est une association permettant de&#38;nbsp;gérer les contrats entre un groupe de consommateurs et des producteurs.

1.&#38;nbsp;Pour bénéficier des produits proposés par ces derniers, il faut dans un premier temps adhérer à l’association contre :- une cotisation annuelle de 15 EUR (de mars à février) - ou pour toute inscription en cours d’année, une cotisation semestrielle de 7,5€ (correspondant à une adhésion de novembre à mars).
&#38;gt; Télécharger le contrat d’adhésion à l’association
Une fois complété, vous pouvez déposer en main propre le contrat et le règlement lors d’une distribution, tous les lundis entre 18h et 19h (sauf jours fériés):AMAP du Pays FertoisMaison des Associations10, allée du Jumelage77260 La Ferté-sous-Jouarre2. En étant adhérent à l’AMAP, vous pouvez alors choisir un ou plusieurs contrats de paniers proposés par nos producteurs.
Chaque contrat est un engagement entre vous et un producteur permettant de lui pré-financer sa récolte. 
Le montant du contrat et les modalités diffèrent selon les produits souhaités. Le règlement est généralement demandé sous la forme de plusieurs chèques, qui seront encaissés par le producteur au fur et à mesure.

N’hésitez pas à nous contacter si vous avez besoin d’informations complémentaires.


	&#60;img width="100" height="103" width_o="100" height_o="103" data-src="https://freight.cargo.site/t/original/i/5a147a9bbd3267fa1eca112aaa9617b4125700912641f9ad44d7622f82f88959/logoferte.png" data-mid="137653425" border="0"  src="https://freight.cargo.site/w/100/i/5a147a9bbd3267fa1eca112aaa9617b4125700912641f9ad44d7622f82f88959/logoferte.png" /&#62;

	L’association bénéficie du soutien de la ville de La Ferté-sous-Jouarre.
https://www.la-ferte-sous-jouarre.fr/


&#38;gt; Retour ︎</description>
		
	</item>
		
		
	<item>
		<title>PANIERS</title>
				
		<link>https://amapferte.cargo.site/PANIERS</link>

		<pubDate>Tue, 05 Oct 2021 18:31:10 +0000</pubDate>

		<dc:creator>Amap de la Ferté sous Jouarre</dc:creator>

		<guid isPermaLink="true">https://amapferte.cargo.site/PANIERS</guid>

		<description>Les paniers proposés par l’AMAP


&#60;img width="694" height="393" width_o="694" height_o="393" data-src="https://freight.cargo.site/t/original/i/2b718d870fbfa0ee0e390d7c8fd67b4d0c18edaf5b15381e0cddea075e565d10/kisspng-sensory-garden-community-gardening-clip-art-fruit-garden-cliparts-5a88c92e1e14d4.2172052115189138381232.png" data-mid="121649821" border="0"  src="https://freight.cargo.site/w/694/i/2b718d870fbfa0ee0e390d7c8fd67b4d0c18edaf5b15381e0cddea075e565d10/kisspng-sensory-garden-community-gardening-clip-art-fruit-garden-cliparts-5a88c92e1e14d4.2172052115189138381232.png" /&#62;


	Les contrats à l’année
Légumes
Oeufs
Pains
Fromages de chèvre
Produits laitiers
	Les contrats ponctuels
Miel
Porc, agneau et boeuf


Champignons et noix
Agrumes
Pommes


	LES CONTRATS A L’ANNEE(disponibles éventuellement en cours de saison)


Les contrats à l’année engagent les adhérents sur une saison complète, dans l’objectif de soutenir le producteur et lui assurer un revenu stable.
En contre-partie, celui-ci s’engage à produire selon les principes de l'agriculture paysanne (exploitations à taille humaine et respect de l’environnement).


Chaque lundi entre 18h et 19h, l’adhérent vient récupérer son panier au local de l’AMAP.&#38;nbsp; S’il ne peut se déplacer pour des raisons exceptionnelles (empêchement, absence, etc.), il peut mandater une personne de son choix pour retirer le panier à sa place, ou alors s’organiser avec l’un des responsables de l’AMAP pour venir récupérer son panier plus tard.
Les paniers non réclamés sont offerts à une association locale (De Toît à Moi).
Vous pouvez consulter ici le CALENDRIER DES DISTRIBUTIONS.

︎LEGUMES&#60;img width="1183" height="783" width_o="1183" height_o="783" data-src="https://freight.cargo.site/t/original/i/c0756a74d884df4ce4da95537fe41c08cc5b40151ccc30400a6e40b0451f72ae/philippe2.jpg" data-mid="150958506" border="0"  src="https://freight.cargo.site/w/1000/i/c0756a74d884df4ce4da95537fe41c08cc5b40151ccc30400a6e40b0451f72ae/philippe2.jpg" /&#62;

Philippe Cluzeau et François Van Landeghem vous proposent chaque lundi des légumes bio issus de leurs cultures maraîchères sur leurs terrains à Saâcy sur Marne et Citry. A peine cueillis, ils sont déposés dans le local de l’AMAP pour être distribués.

Deux types de paniers sont disponibles :

- un panier ESSENTIEL (environ 3 kg) de légumes variés (11,5€)


- un panier COMPLET (environ 6 kg) de légumes variés (23€)Il est possible de souscrire à un panier une semaine sur deux (voir options sur le contrat).

Voici quelques exemples de ce que nous trouvons dans les paniers selon les saisons:


&#60;img width="1037" height="498" width_o="1037" height_o="498" data-src="https://freight.cargo.site/t/original/i/0a2e23b69b9fc05754811349824b959993b1a65e30c0622de3f3ab0ba8794197/Capture-decran-2023-02-11-a-16.32.06.png" data-mid="168038661" border="0"  src="https://freight.cargo.site/w/1000/i/0a2e23b69b9fc05754811349824b959993b1a65e30c0622de3f3ab0ba8794197/Capture-decran-2023-02-11-a-16.32.06.png" /&#62;

L’engagement se fait à l’année à compter du mois d’avril (47 paniers), mais il reste possible de souscrire un contrat en cours d’année. Dans ce cas, le paiement se fait au prorata selon le nombre de semaines restant jusqu’à la clôture de la saison, fin février. 


Télécharger le contrat : légumes 2026-2027


︎OEUFS&#60;img width="1600" height="900" width_o="1600" height_o="900" data-src="https://freight.cargo.site/t/original/i/75e553c589d4f82d5d6bd78ec08a4d6727fb53a21735ff5b4d7d05d2017b9c91/1677446408665.jpg" data-mid="170158838" border="0"  src="https://freight.cargo.site/w/1000/i/75e553c589d4f82d5d6bd78ec08a4d6727fb53a21735ff5b4d7d05d2017b9c91/1677446408665.jpg" /&#62;

Les oeufs proviennent du poulailler de Philippe Cluzeau et François Van Landeghem. Il s’agit d’oeufs de poules engagées en AB de qualité, frais, issus de leur élevage (dans la mesure du possible, les oeufs seront extra-frais, c'est-à-dire à moins de 9 jours
après la ponte).
Il est demandé aux adhérents de rapporter en contre-partie leurs vieilles boîtes à oeufs.
L’engagement se fait à l’année (52 paniers) ou en cours d’année.
Télécharger le contrat : oeufs saison 2026-2027


︎PAINS&#60;img width="1183" height="783" width_o="1183" height_o="783" data-src="https://freight.cargo.site/t/original/i/9797b8bb69539cb0a3a3d5793c518f68c0aac1ffd4731fffe192ca87dd7e22a6/katia2.jpg" data-mid="145753749" border="0"  src="https://freight.cargo.site/w/1000/i/9797b8bb69539cb0a3a3d5793c518f68c0aac1ffd4731fffe192ca87dd7e22a6/katia2.jpg" /&#62;

Toutes les deux semaines, Bruno et Katia Fleury déposent leurs&#38;nbsp;pains bio au levain, farine complète, de 750 g faits maison selon trois formules :
- 50 % épeautre (blé et farine de grand épeautre de variété ancienne)
- 100 % épeautre (petit épeautre et grand épeautre farine de variété ancienne)
- Pain aux graines (blé et 50 % grand épeautre, graines de lin, tournesol, sésame).

Télécharger le contrat : pain 2026


︎FROMAGES&#60;img width="1643" height="1088" width_o="1643" height_o="1088" data-src="https://freight.cargo.site/t/original/i/f58555fa2b5dd010c7c65db6b5ebffd9372e9584f9562a13db9cd3de0271bd2d/DSC_0741.JPG" data-mid="150958418" border="0"  src="https://freight.cargo.site/w/1000/i/f58555fa2b5dd010c7c65db6b5ebffd9372e9584f9562a13db9cd3de0271bd2d/DSC_0741.JPG" /&#62;

Toutes les deux semaines, Laetitia Louis propose ses fromages médaillés d’or et d’argent de la chèvrerie du Marteroy à Jouarre. Les distributions vont du printemps à l’automne.Télécharger le contrat : fromages de chèvre 2026


︎PRODUITS LAITIERS
&#60;img width="1183" height="783" width_o="1183" height_o="783" data-src="https://freight.cargo.site/t/original/i/0c0077379f3632cd1b596b418cde75df81d403fb58b34d30868731b73052776c/05.jpg" data-mid="216254433" border="0"  src="https://freight.cargo.site/w/1000/i/0c0077379f3632cd1b596b418cde75df81d403fb58b34d30868731b73052776c/05.jpg" /&#62;
Toutes les deux semaines, Fanny Peers de la ferme certifiée bio La Maison Rouge à Montlevon propose une grande variété de produits laitiers : lait, beurre, yahourt, fromage blanc, crème fraîche... Les vaches de son cheptel sont nourries à l’herbe, au foin (en hiver) et aux céréales cultivées à la ferme.
Télécharger le contrat : produits laitiers 2026

LES CONTRATS PONCTUELS
Les contrats ponctuels concernent des livraisons exceptionnelles de produits au cours de l’année, généralement 3 ou 4 livraisons par saison. Les adhérents peuvent souscrire le nombre de contrats qui leur convient, selon les dates et les besoins.&#38;nbsp; 


︎MIEL &#60;img width="897" height="595" width_o="897" height_o="595" data-src="https://freight.cargo.site/t/original/i/35800fcffa31da333654d1d668b262069fa1c5e6e0d4b9d399a5d841e44a0478/miel1.png" data-mid="122525729" border="0"  src="https://freight.cargo.site/w/897/i/35800fcffa31da333654d1d668b262069fa1c5e6e0d4b9d399a5d841e44a0478/miel1.png" /&#62;
Stéphane Delamotte vous propose des miels issus de ses ruches de Saâcy sur Marne : 

Le miel de printemps: toujours clair, moelleux et facile à tartiner, est issu du colza et de diverses autres fleurs qui s'épanouissent en même temps (notamment le pommier, mais aussi le cerisier et le pissenlit) : ses arômes floraux doux et suaves sont évidents.

Toutes fleurs d'été: la particularité de ce miel réside dans son mélange de nectars et de miellats variés.

Acacia: blond, liquide et translucide , le miel d'acacia est doux et peu odorant, mais suave et très riche en glucose et en fructose.

Châtaignier: les belles et généreuses floraisons des châtaigniers au mois de juillet sont à l'origine d'un miel assez épais, auquel on reconnaît aujourd'hui de grandes qualités de robustesse et de saveur.

Tilleul: vertus apaisantes, jaune clair ou foncé, un goût mentholé, frais, sans acidité mais légèrement amer. Il est reconnu pour traiter les troubles d'insomnie. Il est efficace pour traiter les premiers symptômes de la grippe et du rhume.
Il est tout à fait possible de souscrire au contrat en cours d’année.
Télécharger le contrat : contrat miel 2025-2026


︎PORC &#38;amp; AGNEAU&#60;img width="960" height="718" width_o="960" height_o="718" data-src="https://freight.cargo.site/t/original/i/24488aff89125c760a5b0a846e92fed4c2f7ee9839d0ed8c67675c604a2dbc72/106531304_987140251720806_3245878480787223315_n.jpg" data-mid="150958469" border="0"  src="https://freight.cargo.site/w/960/i/24488aff89125c760a5b0a846e92fed4c2f7ee9839d0ed8c67675c604a2dbc72/106531304_987140251720806_3245878480787223315_n.jpg" /&#62;
La Ferme paysane des Cheigneux de Christophe Van Hoorne à Tréfols propose tout au long de l’année des colis variés de :- viande de porc (rôtis, escalopes, travers, poitrines, côtes, etc.) et de charcuterie (pâtés, saucisses, boudins, etc.).
- viande d’agneaux (gigot, côtes, épaule, collier, foie, etc.)
 Les cochons et les agneaux sont élevés en plein air et les colis conditionnés dans le laboratoire sur place.&#38;nbsp;
Chaque morceau de viande ou de charcuterie est proposé sous vide en sac congelable et avec étiquetage.
Pour 2022-2023, 4 dates de livraison sont prévues. Il est tout à fait possible de souscrire au contrat en cours d’année, selon ses besoins.
Télécharger les contrats :- boeuf 2026- porc 2026
- agneau 2026


︎CHAMPIGNONS et NOIX AB
&#60;img width="1643" height="1088" width_o="1643" height_o="1088" data-src="https://freight.cargo.site/t/original/i/0c9dceb7df4172f2813f0a97639ce3b953aa6da6e3f50722d6d2b526f9deccbe/DSC_0322.JPG" data-mid="195359040" border="0"  src="https://freight.cargo.site/w/1000/i/0c9dceb7df4172f2813f0a97639ce3b953aa6da6e3f50722d6d2b526f9deccbe/DSC_0322.JPG" /&#62;

Philippe et Clotilde Gilloots des Champignons de l’Orme Rond livrent une fois par mois des pleurotes et des shii-takés cultivés à Villeneuve-sur-Bellot, sous serres à partir de paille passée à la vapeur et ensemencée sur site. La production est plus importante en automne et au printemps car la température idéale pour un bon développement est comprise entre 10 et 15°.
Les champignons sont cultivés sans aucun produit de traitement, ni engrais, ni insecticide, et ni fongicide (évidemment).
Ils sont sélectionnés et récoltés quotidiennement afin d’optimiser leurs saveurs.
A l'automne, le verger de noyers permet également de proposer des noix certifiées AB et récoltées à la main.
Remplir le bon de commande


︎AGRUMES&#60;img width="1061" height="470" width_o="1061" height_o="470" data-src="https://freight.cargo.site/t/original/i/ff999e2405368907d4e70ff98f7388144abfefc4f0d6bf1bcd352ca75423be98/orangen-frisch-nach-hause.jpg" data-mid="137645942" border="0"  src="https://freight.cargo.site/w/1000/i/ff999e2405368907d4e70ff98f7388144abfefc4f0d6bf1bcd352ca75423be98/orangen-frisch-nach-hause.jpg" /&#62;

Notre partenaire Oranges-bio.net fournit tout au long de l’année diverses variétés d’agrumes certifiées bio, cultivées de façon artisanale en Espagne (il n’y a malheureusement aucun producteur d’agrumes bio en métropole). 
Afin de limiter l’impact du transport, les commandes par l’Amap sont groupées en quantité suffisamment importantes pour réduire notre empreinte carbone.&#38;nbsp;
Les agrumes se conservent très bien pendant 3 mois, à condition d’être placées dans un cellier (12-15°) et de ne pas être stockées à proximité de pommes ou de bananes. 
Remplir le bon de commande&#38;nbsp;

︎POMMES
&#60;img width="720" height="480" width_o="720" height_o="480" data-src="https://freight.cargo.site/t/original/i/da2097446d6ceff99584c72afcb3f541341828bfa4fd6fca154785cdf2bac036/pommes.jpg" data-mid="240328176" border="0"  src="https://freight.cargo.site/w/720/i/da2097446d6ceff99584c72afcb3f541341828bfa4fd6fca154785cdf2bac036/pommes.jpg" /&#62;Le Verger du Grand Morin à Dammartin sur Tigeaux vous propose plusieurs variétés de pommes dont l’arrivée à maturité est échelonnée sur toute la durée d’ouverture de la cueillette, de mi-août à fin octobre.
Toutes les pommes sont certifiées bio.
Cette large gamme de variétés permet de satisfaire tous les goûts – de la pomme la plus douce à la plus acide, de la plus tendre à la plus croquante !
Certains pommiers tardifs sont adaptés à une conservation de longue durée tout l’hiver.

Remplir le bon de commande&#38;nbsp;


&#38;gt; Retour ︎</description>
		
	</item>
		
		
	<item>
		<title>PORTRAITS</title>
				
		<link>https://amapferte.cargo.site/PORTRAITS</link>

		<pubDate>Wed, 03 Nov 2021 09:43:54 +0000</pubDate>

		<dc:creator>Amap de la Ferté sous Jouarre</dc:creator>

		<guid isPermaLink="true">https://amapferte.cargo.site/PORTRAITS</guid>

		<description>PORTRAITS
Quelques portraits des différents producteurs partenaires de l’Amap du Pays Fertois.
Des femmes et des hommes engagés qui défendent leur métier avec passion!

&#60;img width="1183" height="783" width_o="1183" height_o="783" data-src="https://freight.cargo.site/t/original/i/4dfb94a21968b0764e677d6c7b470253e531a856c259a95e552b760366ac38e7/philippe1.jpg" data-mid="145425202" border="0"  src="https://freight.cargo.site/w/1000/i/4dfb94a21968b0764e677d6c7b470253e531a856c259a95e552b760366ac38e7/philippe1.jpg" /&#62;


La SCEA des Jardinets - Philippe Cluzeau
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&#60;img width="1643" height="1088" width_o="1643" height_o="1088" data-src="https://freight.cargo.site/t/original/i/d71a61ee82f883c028d5538711f617a9e932bbd79f80554e72f6a11fc99dce42/DSC_0702.JPG" data-mid="152013611" border="0"  src="https://freight.cargo.site/w/1000/i/d71a61ee82f883c028d5538711f617a9e932bbd79f80554e72f6a11fc99dce42/DSC_0702.JPG" /&#62;

La chèvrerie du Marteroy - Lætitia Louis
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La Ferme des Cheigneux - Christophe Van Hoorne
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La Ferme de Fontenelle - Bruno et Katia Fleury
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La Champignonnière de l’Orme rond - Clotilde et Philippe Gilloots
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Les Abeilles Briardes - Stéphane et Marisete Delamotte
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&#38;gt; Retour ︎</description>
		
	</item>
		
		
	<item>
		<title>RECETTES</title>
				
		<link>https://amapferte.cargo.site/RECETTES</link>

		<pubDate>Thu, 14 Oct 2021 21:19:46 +0000</pubDate>

		<dc:creator>Amap de la Ferté sous Jouarre</dc:creator>

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		<description>Recettes et conseils

	︎ Les légumes du panier

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(Re)découvrez ici quelques légumes que vous trouverez dans votre panier, et des idées pour en explorer toutes les saveurs.

- Choux
- Courges
- Patates douces

- Radis

	︎ Recettes 

&#60;img width="800" height="1200" width_o="800" height_o="1200" data-src="https://freight.cargo.site/t/original/i/6495ddcc64c09827f1837a8bc315d7862adb40bb4c6e09ec731a310ec15728b2/pexels-karolina-grabowska-4033634.jpg" data-mid="128409690" border="0"  src="https://freight.cargo.site/w/800/i/6495ddcc64c09827f1837a8bc315d7862adb40bb4c6e09ec731a310ec15728b2/pexels-karolina-grabowska-4033634.jpg" /&#62;
Les recettes partagées par les amapiens. N’hésitez pas à nous envoyer les votres sur amapfertoise@mailo.com !

- Bouillon de betteraves&#38;nbsp;au citron

- Carpaccio vegan de betteraves
- Gaspacho de betteraves

- Salade de betteraves crues 
- Soupe à la betterave
- Gratin de blettes

- Purée de pommes de terre à l’ail et aux blettes

- Salade de blettes au citron

- Cake salé aux carottes, à la coriandre et au cumin
- Pesto de fanes de carottes
- Soupe aux carottes et à l’orange

- Céleri rave en croûte de sel
- Soupe de céleri rave et roquefort

- Chou pak-choï au wok
- Chou pe-tsaï aux champignons shiitaké frais
- Chou pointu au lait de coco et curry
- Chou pointu rôti et sa sauce tonnato
- Salade de chou à la japonaise

- Chou rave en rémoulade

- Galettes fines à la ciboulette

- Courge au curry
- Gratin de courge

- Gâteau à la courgette et au chocolat

- Quiche de jeunes pousses
- Couscous aux navets et carottes

- Quiche aux fanes de navets

- Soupe de nouilles aux fanes de navets

- Curry de patates douces
- Frites de patates douces
- Patates douces sautées

- Gratin de pâtisson

- Cake aux poireaux et aux pruneaux
- Risotto au&#38;nbsp;poireau

- Orangettes au chocolat

- Pommes dauphines

- Fricassée de radis
- Gratin de radis noir et patates
- Pesto de fanes de radis
- Pommes de terres sautées aux fanes de radis
- Radis blanc mariné

- Soupe de radis noir
- Tarte aux fanes de radis roses

- Velouté aux fanes de radis

- Tartare de tomates

&#38;gt; Retour ︎</description>
		
	</item>
		
		
	<item>
		<title>ARTICLES</title>
				
		<link>https://amapferte.cargo.site/ARTICLES</link>

		<pubDate>Tue, 26 Oct 2021 10:36:45 +0000</pubDate>

		<dc:creator>Amap de la Ferté sous Jouarre</dc:creator>

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		<description>Un geste pour la planète&#38;nbsp;
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Voici quelques articles rédigés par les Amapiens de notre association. N’hésitez pas à nous envoyer les votres si un sujet vous intéresse!

Electricité verte
Frigo ou pas frigo
Ma voiture à la casse
Yuka
&#38;gt; Retour ︎
</description>
		
	</item>
		
		
	<item>
		<title>Augmentation des tarifs</title>
				
		<link>https://amapferte.cargo.site/Augmentation-des-tarifs</link>

		<pubDate>Sat, 11 Feb 2023 11:48:13 +0000</pubDate>

		<dc:creator>Amap de la Ferté sous Jouarre</dc:creator>

		<guid isPermaLink="true">https://amapferte.cargo.site/Augmentation-des-tarifs</guid>

		<description>Message de la SCEA des Jardinets sur l’augmentation des prix

Fortes augmentations de nos coûts pour la seconde année consécutive :

Pourquoi passer de 20 à 22€ le grand panier et de 10 à 11€ le petit ?

Avec la crise du COVID et plus récemment la guerre en Ukraine, de nombreuses matières premières ont vu leur prix s’envoler. 

Quand on parle de matières premières qui flambent, on pense d’abord à l’énergie. La hausse des prix dans ce domaine se répercute évidemment sur les charges des fermes, sur leurs dépenses de carburants (le diesel a augmenté de 30% en moyenne entre le 1er trimestre 2021 et le 1er trimestre 2022) et de combustibles.

Une petite liste non exhaustive et en vrac d’exemples d’augmentations subies&#38;nbsp;:

- &#38;nbsp;&#38;nbsp;&#38;nbsp;&#38;nbsp;&#38;nbsp;&#38;nbsp;&#38;nbsp;&#38;nbsp; Electricité (serre, bâtiments, chambre froide) : nous sommes sur des contrats de marché

o &#38;nbsp;&#38;nbsp;Notre contrat s’est terminé fin novembre 22. Nous avons peu de recul pour les premières factures. A suivre

- &#38;nbsp;&#38;nbsp;&#38;nbsp;&#38;nbsp;&#38;nbsp;&#38;nbsp;&#38;nbsp;&#38;nbsp;&#38;nbsp;Augmentation du coût du carburant diesel pour le camion (30% en moyenne entre le premier trimestre 21 et le 1er trimestre 22 puis poursuite d’un niveau haut depuis)

- &#38;nbsp;&#38;nbsp;&#38;nbsp;&#38;nbsp;&#38;nbsp;&#38;nbsp;&#38;nbsp;&#38;nbsp;&#38;nbsp;Augmentation du coût du carburant pour les tracteurs

- &#38;nbsp;&#38;nbsp;&#38;nbsp;&#38;nbsp;&#38;nbsp;&#38;nbsp;&#38;nbsp;&#38;nbsp;&#38;nbsp;Augmentation des salaires des salariés (Le &#38;nbsp;smic suit l’inflation) :

Il est passé de 1231€ en janvier 2021 à 1351€ en janvier 2023 (net employés, ne comprend pas les charges sociales)

Sachant que nous avons 2 CDI + 1 saisonnier

- &#38;nbsp;&#38;nbsp;&#38;nbsp;&#38;nbsp;&#38;nbsp;&#38;nbsp;&#38;nbsp;&#38;nbsp; Apports organiques (13 tonnes) : 342€ la tonne en mars 2022 contre 219€ la tonne en décembre 2020. Soit 56% d’augmentation

- &#38;nbsp;&#38;nbsp;&#38;nbsp;&#38;nbsp;&#38;nbsp;&#38;nbsp;&#38;nbsp;&#38;nbsp; Terreau pour faire les plants : 47% d’augmentation en 4 ans sur la filière

- &#38;nbsp;&#38;nbsp;&#38;nbsp;&#38;nbsp;&#38;nbsp;&#38;nbsp;&#38;nbsp;&#38;nbsp; Filets anti-insectes : protection des cultures – Le rouleau est passé de 460 à 560€ en 1 an (on en prend minimum 3 rouleaux.

- &#38;nbsp;&#38;nbsp;&#38;nbsp;&#38;nbsp;&#38;nbsp;&#38;nbsp;&#38;nbsp;&#38;nbsp;&#38;nbsp;Augmentation des semences et plants :

10 à 15% entre 2022 et 2023 sans parler de la hausse de 2021 à 2022.

(pour information : nos dépenses s’élèvent en 2022&#38;nbsp;à environ 5000€ de semences en 2022, 3100€ de plants de poireaux, 1825€ de plants de pdt douces et céleris, 1687€ de plants de poivrons et aubergines, 3276€ de plants de pommes de terre, 3893€ de bulbilles d’oignons et d’échalotes).

A noter :

France Info : Au global, notre panier, composé de 37 produits représentatifs des courses des Français, coûtait en moyenne 100,72 euros début novembre 2021 en France. En douze mois, selon les données fournies par NielsenIQ, son prix a augmenté de 14,4% en 1 an.

Alimentation des poules :

+28% en 1 an (de 611€ la tonne à 781€ la tonne). Sachant que nous consommons une tonne environ par mois pour notre élevage de poules pondeuses. La claustration nous oblige également à fournir un fourrage grossier aux cocottes (surcoût) pour l’instant de 287€ HT pour commencer.

Avec un taux de ponte de 80% et 249 poules, le surcoût à l’œuf (uniquement pour l’aliment) s’élève donc à (781-611)/(249*0,80*30) soit près de 2.8 centimes. Presque 17cts pour une boite de 6 ! Notre proposition passer le prix de la part de ponte de 2,50€ à 2,60€.</description>
		
	</item>
		
		
	<item>
		<title>Main page</title>
				
		<link>https://amapferte.cargo.site/Main-page</link>

		<pubDate>Tue, 05 Oct 2021 18:31:11 +0000</pubDate>

		<dc:creator>Amap de la Ferté sous Jouarre</dc:creator>

		<guid isPermaLink="true">https://amapferte.cargo.site/Main-page</guid>

		<description>


	&#60;img width="1280" height="853" width_o="1280" height_o="853" data-src="https://freight.cargo.site/t/original/i/415d616bbb434d7433642686c4bc4d439bb74562ee23cd64b1f0b12474939db9/bio-g1797282b1_1280.jpg" data-mid="120796864" border="0"  src="https://freight.cargo.site/w/1000/i/415d616bbb434d7433642686c4bc4d439bb74562ee23cd64b1f0b12474939db9/bio-g1797282b1_1280.jpg" /&#62;
	QU’EST-CE QU’UNE AMAP?
    
AMAP = Association pour le Maintien de l’Agriculture Paysanne.&#38;nbsp;
Il s’agit d’une économie sociale et solidaire, un commerce local et équitable à partir d’une production bio.

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&#60;img width="996" height="650" width_o="996" height_o="650" data-src="https://freight.cargo.site/t/original/i/81d4959bd4bc257e32a52a8e85bf93e564f23127c10015c2da9236512efe9d69/large.jpg" data-mid="121648979" border="0"  src="https://freight.cargo.site/w/996/i/81d4959bd4bc257e32a52a8e85bf93e564f23127c10015c2da9236512efe9d69/large.jpg" /&#62;
	COMMENT ADHERER
Pour bénéficier des produits proposés par les producteurs, il faut dans un premier temps adhérer à l’association.

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	&#60;img width="694" height="393" width_o="694" height_o="393" data-src="https://freight.cargo.site/t/original/i/2b718d870fbfa0ee0e390d7c8fd67b4d0c18edaf5b15381e0cddea075e565d10/kisspng-sensory-garden-community-gardening-clip-art-fruit-garden-cliparts-5a88c92e1e14d4.2172052115189138381232.png" data-mid="121649805" border="0"  src="https://freight.cargo.site/w/694/i/2b718d870fbfa0ee0e390d7c8fd67b4d0c18edaf5b15381e0cddea075e565d10/kisspng-sensory-garden-community-gardening-clip-art-fruit-garden-cliparts-5a88c92e1e14d4.2172052115189138381232.png" /&#62;
	LES PANIERS PROPOSES

Des contrats à l’année ou occasionnels sont disponibles afin de proposer une offre variée de produits bio et locaux aux amapiens.
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	&#60;img width="960" height="640" width_o="960" height_o="640" data-src="https://freight.cargo.site/t/original/i/603e76e558c96bbdbd1771e84b9ba7eb4aa4104eeceaef4744030c6e7d8a52a8/nature-3375279_960_720.jpg" data-mid="121650733" border="0"  src="https://freight.cargo.site/w/960/i/603e76e558c96bbdbd1771e84b9ba7eb4aa4104eeceaef4744030c6e7d8a52a8/nature-3375279_960_720.jpg" /&#62;
	PORTRAITS
    Découvrez les producteurs qui travaillent en collaboration avec l’AMAP du Pays Fertois.

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	&#60;img width="1200" height="799" width_o="1200" height_o="799" data-src="https://freight.cargo.site/t/original/i/aef043b48d85334cf10bdd04b981f955b202eb88b1f7e3e300f7aac957ef0663/pasta-g1f93306ff_1920.jpg" data-mid="121649750" border="0"  src="https://freight.cargo.site/w/1000/i/aef043b48d85334cf10bdd04b981f955b202eb88b1f7e3e300f7aac957ef0663/pasta-g1f93306ff_1920.jpg" /&#62;
	RECETTES 
Retrouvez ici les recettes partagées par les amapiens, et les conseils pour cuisiner les légumes peu ordinaires, anciens ou oubliés, que l’on trouve parfois dans son panier.
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	&#60;img width="1000" height="680" width_o="1000" height_o="680" data-src="https://freight.cargo.site/t/original/i/3dcdeca7acaa2be42bf948f81d5ffb656953e872b7cd2532ea9cc3fbac5a7000/planete.jpg" data-mid="128745616" border="0"  src="https://freight.cargo.site/w/1000/i/3dcdeca7acaa2be42bf948f81d5ffb656953e872b7cd2532ea9cc3fbac5a7000/planete.jpg" /&#62;
	UN GESTE POUR LA PLANETERetrouvez ici quelques articles rédigés par les Amapiens sur des sujets liés à l’écologie.

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